Uzun zamandır aklımda kısa tatiller için komşu ülkelere gitme planları öne çıkıyor.. Son yıllarda ilk fırsatta uzaklar ya da bilmem kaçıncı kez gideceğim, bildiğim bir ülke yerine, görmediğim yakın ülkeler ve komşuları görmek istiyorum. 19 Mayıs haftasonuna denk gelen Romanya gezisi de bunlardan biriydi. Aslında Balkanlar'a bir süre daha zaman ayıracak gibi de hissettim kendimi Bükreş'te geçen 4 günün sonunda. Kendi işini yaptığın zaman resmi tatillere, bayramlara, yıllık izin limitlerine ve çoğu zaman haftaiçi-haftasonu ayrımına bile girmediğin için takvime bakıp o günlere denk gelen görüşme, toplantı, etkinlik var mı göz atmak gerekiyor o kadar. E, 15 yıl kadar fulltime çalıştıktan sonra hayatta en azından bu lüksü kendime hediye etmiş olayım. Gelelim Doğu'nun Paris'i denilen Bükreş gezisine. Çocukluk yıllarımdan Romanya'yla ilgili takip edebildiğim anıların başında: Devlet başkanı Çavuşesku'nun eşiyle birlikte kurşuna dizilerek idam edilmes
Instagram: @bomontimutfak @ozgurgurme Özgür Aşcıoğlu, Chef Des Rotisseur, Masters Degree in Gastronomy, WSET2 Certified, Universita Del Coffee - Coffee Specialist, Professional Chef - APICIUS-Florence, Professional Chef - University of West London, Journalist, Photographer, Videographer, Writer, Foodie - Traveller, Blogger.